醤油→味噌→豚骨の順番で食べました。醤油、味噌は、茹で野菜（人参、玉葱、キャベツ、もやし）（むき海老、貝柱）チャンポン風で食しました。寒い冬、暑い夏でも食べたくなる味です。豚骨はもやし、焼豚、紅生姜、刻みネギをドッサリ入れて仕上げはすりゴマをかけて食しました。スープは水を多めにしました。麺は少し硬めに茹でました。

濃縮タイプにも引けはとりません。遜色なしです。量販店で販売している2人前200円前後のものより余程美味しく頂けました。麺は地元のチャンポン専用〓を使いました。

想像以上に美味しかったです。豚骨スープの濃さが丁度よいです。

少し太めの麺線とのどごしが良い。これが伊之助さん自慢の、機械製麺独特の味なんですね。のやっぱり生麺サイコー！！いろんなアレンジレシピに挑戦したいと思います。

麺がもちもちしてて美味しい！！こんなにコシと歯ごたえがある美味しいちゃんぽんは初めてです。スープもとんこつ系ベースで全体的にサッパリと食べやすいです。リピート決定です！！！自宅で本格チャンポンがいつでも食べれます( *´艸｀)

とんこつラーメンは、家族全員大好きです。

博多や、久留米のラーメンより
あっさりしてるように感じます。


娘が関東に嫁いだ為、
ラーメンが食べたいだろうと思って送った所
旦那さまが気に入り贈って喜ばれています。

故郷は吉野ヶ里町です。ずっと神埼の麺類を食べて育ちました。
これからも、そうします。

アミノ酸等無添加のつゆを探していたので、この店にあったので、サンプル購入しました。価格との兼ね合いもあろうかと思いますが、麺にはカツオ味がもっと利いているとうれしい。かつお節をいちいち削るのも億劫だ。１Lのものがあれば
価格面でも割安になり購入しやすくなる。

いろいろな伊之助めんを味わってみたかったので「お試しセット」を送ってもらいました。まだ２種類しか食べていないので味については評価できない。今日の昼食に早く茹で上がる細うどんを食べた。ほっとした気分になり味も上々。

たくさんの野菜を入れ、九州のちゃんぽんの味を久しぶりに堪能いたしました。関西にいては なかなか味わえないのでとても満足しました。
また機会があればお願いしたいと思います。